餐饮品牌要想突破现状获得品牌增长,就要进行系统的餐饮品牌营销策划。优秀的餐饮营销方案应该是怎样的?如何设计?如何落地呢?这些都需要餐饮店精心做好策划。
1、优秀餐饮营销活动方案设计
营销活动方案设计主要包括整个活动计划、宣传品、宣传渠道、门店执行标准、门店促销或刷单、问卷调查、每日任务等各个方面,各个方面都要做完整,精细专业化,这样的饭店营销方案效果显著。
如做一件事,不能只从销售的角度考虑,还要站到采购角度、定价方面及货源稳定性等方面来考虑是否可行。另外厨房压力,口味是否统一,有几条线的厨师可以制作,包括餐具是否足够,切配是否方便等也包含在餐饮业营销方案中。
当然,餐厅营销方案还要考虑用什么样的宣传品、达到什么效果、如何设计、每个店访问位置、发布时间、预热标准、如何使用媒体、宣传推广量、频率等。
2、优秀餐饮营销活动方案落地
落地工作中要具体到人,要有相关的负责人和检查员,要像项目一样,要建立项目负责人,项目时间表,然后每天按倒推时间检查并调整进度表,要落地到什么程度。
期间,餐饮营销策划公司要全程跟进,配合品牌方推进餐饮营销活动方案落地。对于过程中需要使用的物料和设施进行规划和设计,并且对需要定制和安装的设施进行督导,确保餐饮营销活动方案能够顺利落地。
餐饮营销方案的设计与落地,每个环节都很关键重要,餐饮店要做好配合工作,以使活动方案效果显著。这才是专业优秀餐饮营销活动方案。