蛙品类借助品类分化的机会，在餐饮营销策划当中选用藤椒这一味型作为拳头产品的打造，锁定品类的同时对消费群体属性和需求强度进行的系统分析，有限竞争对手、已有品类发现或者创造不同的方向和机会。在消费者的心智资源中占领空白和有利位置，通过蛙这个具体的品类打造餐饮营销的核心主张，通过差异化的餐饮全案设计和吃哇主题餐厅设计形成和竞争对手的区隔，通过品类聚焦让拳头产品爆发出澎湃动力。