西餐的餐饮品牌策划往往要求对高端和品质的呈现，以及西方文化输出。在众多的西餐厅逐渐走向热闹夸张的巴洛克或温婉柔媚的洛可可风格的趋势中，市场中缺少一个正统的，笔挺的高端西餐厅品牌。考虑西餐厅如何以简约的形象突出品质感，克制地运用材料选型和构造手段。以几何元素的应用呈现出空间图形的原始、正统的西式经典美学。利用场地的高度，可局部搭建夹层，并且保证空间体验的一致性和连贯性。