具有地域特色的餐饮品类在品牌初期发展中要进行系统的品牌梳理，做好餐饮品牌策划，形成精准的餐饮品牌定位。随着品牌的进一步发展，地域差异化的品类将走出去，从地方走向全国过程中更要兼具品牌的包容性，淡化地域化标签，做成大众都能喜爱的品牌。由此可以看到，品牌的地域基因能让品牌开始就与众不同，但是差异化在酒楼品牌的逐渐发展过程中或许是把双刃剑，只有不断在消费者认知的基础之上进行不断改良和品牌调整，才能对餐饮品牌进一步扩大品牌影响力起到正面推动作用。