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深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例
中餐厅餐饮品牌策划如何凸显品牌亮点?如何在保留老字号气质的基础之上,凸显中餐厅设计的现代东方美学气质?面对受众群体的年轻化,传统老字号如何进行品牌升级才能激发老字号的品牌活力?针对传统中餐厅发展的弊病,在餐饮在向快餐转型的大环境中,中餐厅的快餐化转型如何迈出第一步?

项目概况

项目类别:中餐厅设计

项目时间:2018年

项目地址:深圳

项目面积:430㎡

项目背景

目前在快时尚餐厅风靡的背景下,中餐厅市场需求已经不再是迅速增长时期。模式重、投入高的情况下,传统中餐厅如何结合市场发展规律,形成更具有品类竞争力的创新思路?对于中餐厅的品类创新,要结合餐饮企业自身的产品特色和品牌优势进行系统的餐饮品牌策划定位。传统老字号要针对市场现状分析对策、研究消费者、创新模式、形成品牌合力,打造新的品牌增长动力。本案以中餐厅餐饮品牌策划为实例做出突破实践。

项目概况

项目类别:中餐厅设计

项目时间:2018年

项目地址:深圳

项目面积:430㎡

品牌解决方案

以餐饮品牌策划系统梳理中餐厅品牌核心价值体系,主张传统凸显特色“本味”,中餐厅的品牌策划中延续了老字号的传承精神,对于食材和工艺的苛刻同样反应在中餐厅设计中,在继承中发扬进益求精的匠人精神。褪去浮夸的外壳,在餐厅中以中正的空间组织手段和传统的夯土和藤艺材料营造具有典型中国美学氛围的中餐厅氛围。

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图1)

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图2)

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图3)

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图4)

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图5)

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图6)

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图7)

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图8)

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图9)

深圳现代中餐厅设计|中餐厅餐饮品牌策划案例(图10)


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