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区别于连锁餐饮,单店的餐厅品牌定位策划应该这样做

2022-04-04 16:10 来源 阅读数

    如今,连锁餐饮品牌林立的情况下,餐饮店面要在在餐饮市场立足并产生理想效益,系统而完整的餐厅品牌定位策划思维是必要的可实际上却是很少有人能精准做好单店品牌策划的事项。和连锁餐饮品牌不同,对于单店来讲,消费者更注重氛围的营造、特色的体现和服务的质量餐饮定位策划也不例外,餐饮策划需要营造出令食客舒适的用餐环境和品牌故事。

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    第一步:餐厅应该具有代表性

    餐厅门头设计体现了店铺的形象和特色。在设计的时候,要注意高挑和专业的效果。只有大气的门设计才能吸引消费者,有助于财富的积累。虽然这只是店铺装修内容,但这关系到餐饮品牌策划的方向和内容,老板一定要注意这一点。

第二步:精准定位风格

对餐厅进行品牌定位策划要考虑餐厅的风格,现代化餐厅需要带着时尚感,最好能成为食客打卡消费的天堂。大多数人更青睐符合自身消费诉求、标签匹配的就餐环境餐厅的设计应该以其独特的风格吸引消费者,让消费者更好地融入环境。

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    第三步:空间布局合理

餐厅品牌策划中,还要考虑空间设计,餐厅要根据功能区合理安排空间,搭配软装充分利用每一寸空间。不同的功能需要不同的空间。我们应该注意这些功能的合理排序,以满足消费者的舒适度。

总之,餐厅品牌定位策划不同于连锁餐饮品牌策划鉴于其复杂性和实用性超过连锁品牌,要使得单店的运营达到理想效果,对单个餐厅的策划要系统而完整。对于餐饮品牌策划公司来说,单店的运营思路和经验更能体现其策划实力


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